Category Archives: Comentari personal

Setmana 4/2021

Bon dia,

Ara que els arbres estan sense fulles i tenen una activitat molt baixa, és el moment de fer noves plantades.

Cada any fem una renovació d’algun camp, normalment després d’una plantació de fruiters, fem horta durant un temps per descansar la terra i poder tornar a plantar arbres nous amb varietats noves o tradicionals, buscant la màxima qualitat dels fruits i adaptació a les noves condicions climàtiques.

Surten: Calçot, Kale, tomàquet raf, i endívia.

Salut i paciència.
Montse i Josep

Setmana 3/2021

Bon dia,

Després de la ventada i el fred, les canyes perden les fulles i les tiges perden aigua, baixant el seu pes i volum. És el moment de tallar-les dels canyars de la riera i portar-les al camp on es continuaran assecant.

A la primavera els hi farem una llossada perquè es puguin clavar amb més facilitat a la terra i ja estaran a punt per enramar les tomaqueres i mongeteres de l’estiu.

Cal avançar les feines, doncs, quan vingui la primavera sempre ens toca anar de pressa.

Surten: Magrana, enciam meravella, rumanescu coliflor i bròquil dubtós.

Comença la setmana dels barbuts.
Montse i Josep

Setmana 2/2021

Bon dia,

Continuem amb fred d’hivern que és el que toca en aquestes dates.

Les carxofes les hem tret del llistat perquè amb aquestes temperatures no produeixen i les poques que fan estan malmeses pel  fred. Normalment si no en tenim, complementem amb les dels nostres companys del Baix Llobregat, però en aquests moments no poden collir-ne.

El fred ha vingut de la part sud  de la península i al seu pas ha anat gelant les zones d’Andalusia, Granada i Múrcia. Això fa que tampoc tinguin producció.

Recomanem doncs, verdures que si aguanten el fred i són molt bones, com els espinacs, apis, porros, naps i la família de les cols.

De la família de les fruites, la Story Inored és una poma de muntanya, amb molt de color, molta fibra i gustosa. Té grans propietats per a regular i equilibrar el sistema digestiu.

Salut i ànims.
Montse i Josep

Setmana 1/2021

Bon dia i bon any.

Ja tenim el fred de l’hivern. És el que toca, per al bon funcionament del nostre ecosistema.

El fred minimitza l’activitat dels arbres fruiters, cauen les fulles i es produeixen una sèrie de processos químics al seu interior, necessaris per a la bona floració i fructificació a la primavera.

Cada espècie i cada varietat, necessita un mínim d’hores de fred per poder fer aquestes funcions, que anomenem hores de fred, es conten des de la caiguda de les fulles fins a la floració o brotada.

Cal mesurar les hores a menys de 7 graus positius, descomptant la primera mitja hora. La necessitat d’un cirerer va entre les 400 i les 1200 hores, depenent de la varietat. Les oliveres compten a partir de 12 graus positius.

Un cirerer pot aguantar fins a una temperatura d’uns -15 graus mentre que un alvocat tan sols -2 graus, vet aquí la importància de plantar sempre les plantes adaptades al nostre clima.

Surten: Albergínia.
Comencen:  Nap i remolatxa en manat de Begues i carxofes dels nostres companys del Baix Ebre.

Salut i cuideu-vos.
Montse i Josep

Setmana 53/2020

Bon dia,

D’aquí a uns dies acabarem l’any 2020, que tots recordarem de manera important per moltes coses i no gaire bones.

Crec que sempre hem de buscar la part bona de les coses i enguany és una mica més complicat. La natura va fent el seu camí, independentment dels nostres problemes. Les plantes continuen naixent, creixent, florint i donant els seus fruits com han fet sempre, fins i tot abans que els humans  fóssim en aquest món.

Hem après a viure amb la natura, l’hem modelat per les nostres necessitats amb uns resultats a vegades molt negatius, però no tothom tracta malament el medi natural.

Des de la nostra petita experiència volem posar un petit gra de sorra, perquè les persones que vulguin tinguin l’opció de menjar aliments ecològics artesanals i de proximitat, produïts a les muntanyes de Torrelles i Begues lluny de les indústries, carreteres i punts de contaminació. Regats amb l’aigua de la mateixa finca i de la pluja, emmagatzemada a l’hivern i optimitzant cada gota a l’estiu per crear un espai sostenible i independent.

Amb dedicació, amor per la feina ben feta, amb la consciència que estem fent un bé a la societat oferint aliments nets i plens de vitalitat us volem desitjar MOLT BONES FESTES!

Surten: Raïms, nabius i caqui.

Montse i Josep

Setmana 52/2020

Bon dia,

Aquesta setmana recomanem espinacs, al seu punt òptim. Contenen un 92% d’aigua, tenen molt poques calories (100 grams tenen 22 kcal), són rics en fibra (1.8%), una quantitat de proteïnes considerable (2.5%) i també molt rics en  vitamines i minerals.

Alguns dels beneficis més destacats:

  • Anticancerigen
  • Millora la fertilitat
  • Millora la fatiga crònica
  • Vitamina A: per la vista, bon estat de la pell, els cabells, les mucoses, els ossos i milloren el sistema immunitari.
  • Vitamina C: un plat de 200 grams d’espinacs cuits contenen la mateixa vitamina C que una taronja (no coure més de 15-20 minuts), millora absorció del ferro, per les dents i els ossos.
  • Vitamina K: regula la coagulació de la sang, antihemorràgica, té moltes més propietats.

Curiositat: Gràcies al còmic del Popeye, se li ha atribuït  que és molt ric en ferro, cosa que no és veritat, si bé en conte, no és una quantitat gaire remarcable.

Surt: Xirimoia.

Salut i ànims.
Montse i Josep

Setmana 51/2020

Bon dia,

Aquesta setmana recomanem especialment l’espinac, al seu punt, i els alls tendres.

L’all pertany a la família de les liliàcies, com la ceba i el porro. Les propietats nutricionals de l’all tendre són molt similars a les de l’all sec però amb menys concentració a causa del seu contingut més elevat d’aigua. Conté ferro, silici, sofre, iode, manganès, seleni i vitamines B1, B2,B6 i C.

Les seves qualitats diürètiques, depuratives, antisèptiques i antibacterianes fan que des de l’antiguitat s’hagi utilitzat com a remei per a moltes malalties. El seu consum freqüent provoca vasodilatació, és a dir que augmenta el diàmetre dels vasos sanguinis, per tant la sang flueix amb més facilitat i disminueix la pressió, millorant la circulació. Estimula les mucoses gastrointestinals, provocant la secreció de les mateixes millorant la digestió dels aliments.

Curiositat: A l’edat mitjana fou considerat com a remei i protecció contra les pestes i les epidèmies.

Surten: Papaia, enciam cua Oreneta (fins any que ve), pebrot verd Italià i pebrot verd.

Salut i abrigueu-vos
Montse i Josep

Setmana 50/2020

Bon dia,

Tant de parlar de calor, ja ha arribat el fred i sembla que ens acompanyarà.

Aquesta setmana recomanem especialment les cols i coliflors, juntament amb les patates que fa poc han collit a la Cerdanya.

També tenim una collita d’enciams variada per a tots els gustos i per als més atrevits, calçots al seu punt òptim.

La col conte un 92% d’aigua, molta fibra, poques calories i hidrats de carboni. És rica amb vitamines A, C, E i B i en minerals com el sofre (el que aporta  potents propietats antioxidants), calci, àcid fòlic i arginina, la qual cosa fa que ens  ajuda molt a combatre els refredats. Curiositat: encara que no ho sembli, la col té els mateixos nivells de vitamina C que les taronges.

Surten: Carabassa Musquée.

Salut i molta verdura.
Montse i Josep.

Setmana 49/2020

Bon dia,

Continuem amb caloreta. Cada vegada és més evident el canvi climàtic.

Recomanem moltes verdures que són al seu punt òptim: Enciam negre i cua d’oreneta, alls tendres, calçots, cols i bones bledes. La combinació de les fruites, verdures i llegums és una garantia de bona salut, vosaltres ja fareu bones receptes.

Comencen espinacs de Begues.

Salut i optimisme. 
Montse i Josep

Setmana 48/2020

Bon dia,

Aquesta setmana volem recomanar especialment l’enciam negre del sucre. Els calçots estan molt tendres i amb una bona mida i la mongeta del ganxet ja està a punt, bona i finíssima.

Us proposo una manera de cuinar les mongetes del ganxet de forma rapida i sense remullar-les:

  1. Posarem les mongetes a bullir amb aigua de l’aixeta.
  2. Quan arrenquin a bullir, treure’m l’aigua i afegirem altre cop aigua  freda (les àvies en diuen espantar les mongetes).
  3. Quan comencin a bullir de nou les taparem i abaixarem el foc al mínim, deixant-les  coure durant 45 minuts més.
  4. Combinades amb rumanescu i una mica d’allioli estan brutals.

Surten: Nap Daikon i pebrot de bitxo.
No comença cap producte nou

Salut i cuideu-vos
Montse i Josep

Setmana 47/2020

Bon dia,

Gràcies a les temperatures, anormalment altes per les dates  que ens trobem i per la inversió  tèrmica que tenim a Begues, les verdures van una mica accelerades. Per això comencem amb els rumanescus, coliflors, alls tendres, calçots i raves.

El rumanescu és una varietat  de coliflor verda Italiana de la família de les brassicàcies. Té un gran contingut en potassi, fòsfor i vitamina C, contribueix a baixar el colesterol, té efectes diürètics, i és càrdio saludable.

Surten: Castanyes, enciam fulla de roure.
Comencen: Gerds, Nabius, All tendre, calçots, coliflor, raves i rumanescu.

Salut i paciència.
Montse i Josep

Setmana 46/2020

Bon dia,

Enciam “cua d’oreneta” és una varietat antiga, recuperada per l’associació de llavors de les Refardes (Llavors ecològiques fetes aquí), a Castellfollit de la Roca (La Garrotxa).

La llavor està feta a Mura (Bages). Només es pot conrear a l’hivern perquè és molt sensible a espigar-se. És un enciam de fulles dentades molt fines amb les puntes morades (no fa cabdell), amb un sabor excel·lent i una textura molt delicada.

Només fem una plantada a l’any i si us agraden els enciams diferents, proveu-los.

Curiositat: És conegut a diferents regions d’Itàlia com a enciam “Català”.

Surten: Carabassa Japonesa, Cogombre i Raves.
Comencen: Enciam cua oreneta i enciam negre del sucre.

Salut i cuideu-vos molt.
Montse i Josep

Setmana 45/2020

Bon dia,


Fa cinc setmanes que vàrem començar la tardor. De mica en mica es van notant els canvis.

En els arbres fruiters maduren les fulles passant del verd, de la clorofil·la, al vermell, taronja i marro: una infinitat de tonalitats que crea un paisatge únic i molt maco. És un plaer observar cada dia com la natura fa la seva evolució fins que arribi l’hivern.

Us recomanem especialment les cols, són tendríssimes amb un gust finet i suau, combinades, soles o fermentades ens ajudem moltíssim per al nostre organisme.

La col fermentada és una font de flora intestinal fantàstica per tothom i en particular per a qui tingui problemes amb els làctics. Mireu aquest enllaç, de les seves propietats val la pena: https://etselquemenges.cat/rebost/la-col

Comencen: Bròquils

Molta Salut
Montse i Josep

Setmana 44/2020

Bon dia,

Estem passant per uns moments difícils pel tema del coronavirus. Creiem que la manera en què podem ajudar és produint aliments sans, nets de química i sobretot, molt rics en antioxidants, vitamines i minerals, com el calci el magnesi o el ferro, que ens ajudaran a millorar el nostre sistema immunitari.

Surten: Meló i patata vermella.
Comencen: Kiwi de Lleida, col pròpia i nyàmeres (Tupinambo).

Cuideu-vos i cuideu als que són al vostre costat.
Montse i Josep

Setmana 43/2020

Bon dia,

Cada dia fa una mica més de fred. Les pluges refresquen l’ambient i les temperatures ja no es recuperen gaire. Les hores de sol cada setmana són menys.

Les verdures d’estiu com tomàquets, carabassons i cogombres ja s’estan acabant. Els pebrots maduren de pressa i les mongetes del ganxet ja comencen a assecar-se. Malauradament també s’accelera el coronavirus.

Surten: Tomàquet banya, tomàquet Raf.
Comencen: Caqui, Mora, papaia, enciam fulla de roure verd, escarola, endívia, raves, pebrot bitxo, castanyes i herbes del caldo

Salut i cuideu-vos molt.
Montse i Josep

Setmana 42/2020

Bon dia,

Sembla que les verdures d’hivern ja volen començar a donar els seus fruits. Primer va començar la col d’espigall, aquesta setmana és el bròcoli amb una bona qualitat, a poc a poc van creixent la resta de verdures. A mesura que vingui fred aniran florint les coliflors, broqui’ls i altres.

És temps de carabasses, encara collim les més tardanes.

Surten: Nabius, enciam fulla de roure i moniato lila.
Comencen: Aranja i taronges.

Salut
Montse i Josep

Setmana 41/2020

Bon dia,

Les fortes ventades de la setmana passada ens han malmès alguns conreus, com les mongetes, afectant les seves estructures tant de canyes com de postes de subjecció.

Les mongeteres del ganxet (canyes) les hem hagut de tornar a alçar i reforçar amb un sistema de postes i tensors perquè es puguin aguantar dretes, esperem que no torni a fer tant de vent.

Surten: Figues, Prunes, síndria, raïm fragola i Mongeta tendra.
Comencen: Alvocat Bacon, Magrana, mandarina satsuma, bròcoli, ceba seca, ceba Figueres, moniato lila i moniato taronja

Salut i precaució
Montse i Josep

Setmana 40/2020

Bon dia,

Aquesta setmana ve carregada de novetats una mica especials

La primera és el raïm Fràgona, una varietat molt curiosa i sorprenent perquè és un raïm dolç, amb un gust intens a maduixa. Dura poques setmanes i no podem assegurar que ni hagui cada dia perquè és una cosa molt excepcional.

L’altre és la col Brotonera de Fadrí o Gitana, de gust i textura delicats. La col Brotonera és una varietat amb fulles allargades que té múltiples propietats nutritives. Deixada de cultivar a causa de l’aparició de noves varietats millorades i més productives, darrerament es va iniciar el projecte de recuperació de cultiu d’aquesta varietat de col, a partir d’un rigorós procés de selecció i millora de les varietats conservades. Hem obtingut llavors recuperades gràcies a les companyes de Les Refardes.

La col Brotonera dóna pas als brotons i els espigalls, dues parts de la col que corresponen a diferents fases del creixement de la verdura. Els brotons, uns brots amb molta fulla, creixen entre  els mesos d’octubre i novembre, al gener surten els espigalls, unes inflorescències immadures que es poden collir fins al març. Amb fulles allargades, la col Brotonera s’acostuma a menjar fresca, bullida o amanida amb un raig d’oli i també és una excel·lent opció per acompanyar la cansalada i les mongetes. La col Brotonera destaca pel seu alt contingut en àcid fòlic, molt recomanable durant l’embaràs, i també aporta vitamines A i C, potassi i fibra. 

Surten: Pruna President, colrave i pebrot vermell Italià.
Comencen: Raïm Fràgola, nap blanc, Xirivia, Moniato i col Brotonera (Fadrí o Gitana).

Salut 
Montse i Josep

Setmana 39/2020

Bon dia,

Continuem la collita de la poma.

Ara és el moment de fer la primera passada de poma Golden. Aquest any és molt sucosa i bona amb una carn fina i cruixent.

També us aconsellem el col-rave, és ingredient molt bo i original per les vostres amanides. Aconsellem tallar-lo en làmines i barrejar amb la resta d’ingredients.

Surten: Tomàquet Rosa, síndria i raïm moscatell.
Comencen: Poma Golden, raïm blanc, Xirimoia i Api.

Salut i bons aliments.
Montse i Josep

Setmana 38/2020

Bon dia,

Les últimes pluges han refrescat una mica l’ambient, han rentat i regat les plantes i arbres.

L’aigua de la pluja té un pH més baix (més acidesa) que l’aigua de reg. Això provoca un estímul en el creixement de les mateixes i augmenta resistència vers les plagues.

Com a inconvenient provoca un ressorgiment d’alguns fongs difícils de controlar. La verdura més beneficiada és la mongeta, que rebrota amb força i fa un bon quallat de fruits i augment de la collita.

Surten: Remolatxa manat.
Comença. Pera Conferència pròpia.

Salut 
Montse i Josep

Setmana 37/2020

Bon dia,

Les temperatures han baixat una miqueta i ha plogut també un xic, 12.8 litres per metro quadrat.

Tornem a collir una mica de mongeta tendra. Aquest ha estat un any molt dolent en general i en particular per les plantacions de mongetes.

Els principals problemes són, per un costat, les altes temperatures que provoquen avortament de les flors, i per altre, una invasió de dos insectes molt complicats.

El primer és el Ligus, que pica les flors i les mongetes petites fent-les inviables.

Insecte Ligus

El segon és un insecte nou a les nostres terres, provinent d’Itàlia, es diu halyomorpha halys. És una petita xinxa tipus bernat marbrejat que també fa picades a les mongetes, fent-les malbé.

halyomorpha halys

Esperem que amb la baixada de temperatures, les noves plantades no rebin tant de mal.

Bernat

Surten: Alvocat, préssec i tomàquet banya.
Comencen: Raïm red Globe, enciam fulla de roure i mongeta Perona.

Salut i cuideu-vos.
Montse i Josep

Setmana 36/2020

Bon dia,

Estem collint poma de la varietat Gala. Les collim fent passades, seleccionant les que estan en el seu punt òptim de maduració, un  total de quatre vegades.

És la primera de la temporada, són molt bones, sucoses, dolces i amb un color vermell estriat.

Comencen: Figues, pruna president, tomacó, pebrot verd i pebrot vermell Italià.
Surten: préssec vermell, i ceba tendra

Salut i gaudiu
Montse i Josep

Setmana 35/2020

Bon dia,

La pruna Clàudia negra és una varietat antiga de Mallorca, que hem conservat i conreat durant molts anys.

Per arreu la seva baixa productivitat, ha fet que hagi  estat substituïda per altres varietats Japoneses més productives i comercials.

És de carn verda i pell morada, molt dolça i de gust incomparable. Quan en proves una, ja estàs mirant quina serà la següent que et menjaràs.

Surten: Taronja i cols.
Comencen: Pruna Clàudia negra pròpia, alvocat Hass de Màlaga i raïm Moscatell d’Alacant.

Salut i cuideu-vos molt.
Montse i Josep

Setmana 34/2020

Bon dia,

Aquesta setmana ha estat trista per a nosaltres perquè ens ha deixat el meu pare, conegut per molts de vosaltres com el Sisco: un home savi, alegre, participatiu i generós. Ens ha ensenyat  a estimar la terra i els conreus amb passió i llibertat, com un ocell de bosc.

Salut que és el més important.

Comencen: Mango de Màlaga, de Begues: Poma Gala,  préssec vermell, nova varietat de préssec groc de vinya, pruna Clàudia negra, carabasses Japonesa i musquè

Josep i Montse

Setmana 33/2020

Bon dia,

Continua la calor intensa.

Som en moments de plantar verdures per la tardor i l’hivern: les carxofes, els porros, la família de les cols, els bròquils, els bròcolis, els colraves, les coliflors i també els calçots.

La calor panseix les plantes que comprem en safates i hem de tenir molta cura de plantar solament al bon mati quan la temperatura és més baixa i regar-les abundantment.

Comencen les carabasses.

Salut i fresqueta.
Montse i Josep

Setmana 32/2020

Bon dia,

Setmanes de molta calor. L’estiu amb tota la seva força!!

Les terres s’estan assecant molt amb aquestes temperatures i la gran quantitat d’hores de sol que tenim. En alguns fruiters hem fet una capa d’herba seca a la zona de reg per evitar l’evaporació i sembla que funciona bé.

Hem hagut d’augmentar les quantitats d’aigua i les freqüències, l’horari de reg és nocturn en la seva majoria, per evitar al màxim l’evaporació i disminuir la temperatura de l’aigua.

Surten: Fonoll i tomàquet verd.
No comença cap producte.

Salut i fresqueta.
Montse i Josep

Setmana 31/2020

Bon dia,

Amb la pujada de les temperatures, maduren els tomàquets.

Us oferim una gran varietat de sabors, formes i textures, perquè pugueu gaudir durant unes setmanes de tomàquets cultivats a l’exterior, a ple sol.

Amb unes terres especialment calcàries, com són les de Begues, que els donen una gran qualitat gustativa i de textura (la calç s’utilitza com a adob per millorar les terres àcides que tenen aquesta mancança).

Us aconsellem: 

  • Tomàquet de pera per menjar madur, gaspatxo, escalivar, cuinar salses i sucar el pa.
  • Tomàquet Raf
  • Cor de bou, rosa ple i banya per amanir, farcits, esqueixada.
  • Tomàquet Xerri per aperitiu, broquetes, amanits, etc.

Surten: Alvocat  i enciam fulla de roure.
Comencen: Tomàquet de banya.

Salut i cuideu-vos.
Montse i Josep

Setmana 30/2020

Bon dia,

Setmana de moltes novetats, comencem a collir a Begues: melons, tomàquets i més préssecs.

Recomanem especialment el préssec vermell de carn blanca. És un préssec que vàrem plantar fa cinc anys a Begues, una varietat que atrau molt, pel seu gust dolç, molt especial, de color blanc amb una bona consistència, que es pot deixar evolucionar fins a estovar-se. La seva pell fina vermella amb molt poc pèl, és apta per menjar sense pelar.

Surten: Préssec Xato i Tomàquet madur.
Comencen: Meló futur petit, préssec vermell de carn blanca, tomàquet variat petit, taronja, enciam fulla de roure i fonoll.

Salut i ànims,
Montse i Josep

Setmana 29/2020

Bon dia,

Les prunes Clàudies són en el seu punt òptim, així com els préssecs grocs.

Recomanem la mongeta tendra, col picuda i bleda, són en un moment, per ajudar al nostre cos amb els seus beneficis.

Surten:  Albercoc, Taronja i fonoll.
Comencen: Pera Ercolini, Pruna Clàudia Propi, patata red pontiac mida petita (propi), tomàquet d’amanida i tomàquet madur.

Salut i cuideu-vos.
Montse i Josep

Setmana 28/2020

Bon dia,

Ja hem començat a collir préssecs de vinya i del secà de Begues. Són de la varietat Caterina, varietat antiga que encara continuem plantant, doncs, són els primers grocs, bons de menjar i amb  duresa.

L’altra novetat, les mongetes tendres de la varietat Perona, excel·lents, molt tendres i gustoses.

Surten: Maduixots, nectarina, préssec xato, enciam fulla de roure vermell i verd i espinacs.
Comencen:  Meló, pruna negreta, mongeta tendra Perona pròpia i patates jaerla pròpia.

Salut i endavant.
Montse i Josep

Setmana 27/2020

Bon dia,

Ja ha arribat la calor, l’estiu ja és aquí!

Les mongeteres van creixent i fent les primeres mongetes. Les verdures creixen a bon ritme i el consum d’aigua s’ha accelerat, ja que les temperatures a migdia han pujat als 30 graus.

Les prunes i els préssecs, encara verds, comencen a tenir les primeres traces de maduració.

Les cireres ja s’han acabat fins a l’any que ve.

Surten: Cireres, mirabolans i endívies.
Comencen: Pruna japonesa, mongeta tendra, remolatxa manat i espagueti blanc.

Salut i cuideu-vos
Montse i Josep

Setmana 26/2020

Bons dies,

Dissabte comença l’estiu. Sembla que coincidirà amb un canvi de tendència, per al que fa al temps.. així ho esperem.

Estem collint l’última varietat de cireres a Begues. Normalment es recull entre la primera i segona setmana de juliol. Enguany és una excepció de primerenca.

Aquesta setmana recomanem especialment enciams de roure verd i vermell, també meravella. Les bledes són molt tendres i gustoses i la col picuda està al seu punt òptim.

Després del temporal Glòria que va fer tant de mal a l’agricultura catalana, vàrem voler ajudar als companys de la conca de la Tordera. Del planter que van poder salvar del llot i la brossa del temporal, vàrem comprar unes quantes safates de planter de col picuda, per ajudar a refer-se de la desgràcia. Justament aquestes cols són les que us estem oferint, que per nosaltres són “cols solidàries”. Això fa que tinguin un valor especial.

Volem agrair moltíssim totes les mostres de suport i agraïments que estem rebent per part vostra, ens donen aler i empenta per continuar treballant per vosaltres.

MOLTES GRÀCIES.

Surten: Gerds, poma Fuji, bròcoli, espinac, raves i tomacó.

Montse i Josep

Setmana 25/2020

Bon dia,

Comencem a collir els primers fruits de l’hort, els carabassons i els cogombres.

Les temperatures han quedat una mica frenades, el terra és molt moll de tantes pluges i el cel passa moltes hores en-nuvolat. Per tant, les verdures d’estiu no acaben d’arrancar, els manca llum per a la fotosíntesi i oxigenació per a la respiració de les arrels.

Sembla que la setmana vinent anuncien un temps més assolellat  i sense pluges. Veurem si tot es va normalitzant.

Esperem encetar una nova varietat de cireres per la setmana que ve, sempre que no plogui i faci una mica de caloreta. Cal que neixin flors a cada instant.

Surten: Kiwi, coriandre, espàrrec i pèsol.
Comencen: Préssec vermell Ordal, nectarina, col picuda propi i pebrot Lamuyo.

Montse i Josep

Setmana 24/2020

Bon dia, 

Som l’any 2020 un any que tots recordarem per moltes coses, algunes d’elles negatives. Un any de traspàs i segons la dita “no et fies de l’any de traspàs ni del que ve detrás“.

Per la part de l’agricultura, un any molt difícil. Manca de fred durant l’hivern, moltes pluges, sobretot a la primavera, durant la floració. Els fruiters han tingut manca de quallat i avortament de molts fruits, especialment les cireres. Per acabar-ho d’arreglar, pluges cada setmana que provoca’n l’esberlat de les cireres.

Però, davant les adversitats, ens hem d’alçar, treballar amb ganes i optimisme per revertir la situació que patim. Per la nostra part, hem avançat algunes plantades de verdures de l’estiu, augmentant les quantitats de verdures com les mongetes i les cebes.

Tenim més cura de les plantes (si es pot) perquè estiguin ben cuidades, esperant que aviat donin uns bons fruits, recompensant-nos de l’esforç que els hi dediquem. Sempre amb optimisme, vitalitat i molta energia positiva. Estem segurs que elles ens ho tornaran.

Comencen: Préssec Xato, mirabolà, Albergínia, ceba tendra, Julivert, raves, tomàquet Rosa ple o cor de bou i espinac.

Ànims a tothom, ens en sortirem.
Montse i Josep

Setmana 23/2020

Bon dia,

Ja som a la collita de les cireres, estem collint la varietat Bigalise. És la primera varietat que collim a Begues.

Aquesta cirera és originària de la Catalunya Nord. La va obtenir el Sr. Pierre Argot  (investigador Francès) i li va posar el nom de la seva filla.

Com a curiositat, quan va morir, li deixa a la seva filla una col·lecció de varietats de cirera, que  va vendre a un viver francès.

Agronòmicament s’adapta molt bé al nostre clima i a les nostres terres.

Surten: Naps i farigola.
Comencen: Espagueti integral, tomàquet amanir, espinac i síndria.

Salut i paciència.
Montse i Josep

Setmana 22/2020

Bon dia,

Després del període tan llarg de pluges, ha començat la calma amb un anticicló, que desvia les depressions més al nord de les nostres contrades.

La pujada de temperatures ha accelerat la maduració de les cireres i el creixement de les verdures com els enciams i la col Kale.

Començarem la collita de cireres a les terres de Begues, ja que a Torrelles, ha estat malmesa per les pluges. Esperem que ens deixi collir-les sense més entrebancs.

Surten: Aranja, Ceba reca i Coliflor.
Comencen: Cogombre, Tomàquet Xerri i Cireres.

Salut i cuideu-vos molt.
Montse i Josep

Setmana 21/2020

Bon dia,

Com cada setmana ja ha tornat a ploure… concretament, 20 litres més.

Tot i que el dia 13 era Sant Pere regalat, no va ploure. Diu la dita que: “si plou per Sant Pere regalat, plou durant quaranta dies”… ja només ens faltaria això!!

La feina principal en aquestes dates és l’aclarida de la fruita, es tracta de fer caure els fruits que els arbres han fet en excés i  aconseguir una major mida del fruit, perquè sigui comercial. També fem una esporga en verd per eliminar l’excés de vegetació, millorant la il·luminació i ventilació dels fruits.

Surten: Faves, moniato, nespres, mongeta del ganxet i bròquil.
Comencen: Albercoc, coliflor i patata nova.

Salut
Montse i Josep

Setmana 20/2020

Bon dia,

Després de les pluges ha vingut la calor de forma contundent, arribant a 28 graus de temperatura. Això ha comportat que alguns conreus d’hivern hagin acabat de cop com les carxofes, l’api i els espinacs. Altres han crescut vigorosament com els fonolls, els enciams de roure i meravella.

Malauradament continuem sense poder oferir-vos cireres, perquè és incert el dia que les collirem… i si fa alguna pluja més, no podem garantir el seu subministrament.

Estem en el període de plantar les verdures d’estiu: pebrots, albergínies, tomàquets, mongetes, carabassó, cogombre, julivert, carabasses, melons, cebes, espinacs i remolatxes.

mongetes

Surten: Pera, api, carxofa, espinac i cabdells

Desitgem que tingueu bona salut.
Montse i Josep

Setmana 19/2020

Bon dia,

Ja comencem el mes de maig.

Les cireres ja comencen a madurar esglaonadament. La pluja, però, ha malmès una part de la primera varietat, la Early Bigi. Esperem que no plogui més i ens deixi collir la resta de les varietats. Algunes van fluixes a causa de la manca de repòs hivernal, sumat a la pluja durant la floració.

Estaríem contents que poguéssim collir la resta de cireres sense entrebancs.

Surten:  Carabassa, col, mandarina i poma Story.

Salut i cuideu-vos. 
Montse i Josep

Setmana 18/2020

Bon dia,

Aquesta ha sigut la setmana més plujosa de tot l’any, costarà trobar una setmana en les nostres contrades que hagin plogut 225 litres per metre quadrat.

Si mirem la pluja caiguda des del dia 1 de Gener, portem 536 litres per metre quadrat. Hi ha més, si la comparem amb l’any 2019, van caure en el mateix període 54,2 litres.

efecte d’erosió als camps

Per tant ha plogut pràcticament deu vegades més. Per nosaltres és una passada. La terra ja no admet més aigua i sorgeix en forma de petits rierols que s’escolen dels camps. No podem entrar al camp a plantar les verdures, de moment. Les primeres varietats de cireres s’han esberlat i no les podrem collir.

efecte d’erosió als camps

Com a positiu, bona regada, s’han carregat els aqüífers i la bassa que tenim de recollida d’aigua és plena a besar.

Bassa de Begues al 100%

Surten: Nap daikon.
Comencen: nap i ceba Babosa.

Salut.

Setmana 17/2020

Bon dia,

Continuem amb pluges; la terra és molt humida. Aquesta setmana han caigut 28 litres més.

Les pomeres i pereres són ben florides. Les abelles, i especialment els borinots, no paren de treballar, d’ençà que surt el sol, fins a la posta.

La resta de fruiters van omplint-se de fulles i tiges amb molta vitalitat, vestint les branques que estaven nues durant l’hivern. Els fruits van creixent a bon ritme.

Surten: naps.
Entren: Tomàquet Raf Marmande i bossa d’amanida variada.

Salut i cuide-vos moltíssim.
Montse i Josep

Setmana 16/2020

Bon dia,

Continuem una setmana més amb el confinament de la població pel coronavirus.

Els pagesos continuem treballant, al cent per cent, doncs tenim la primavera a sobre i això implica molta feina. Acaben conreus, sembrem les verdures de començament d’estiu, netejar les males herbes.

Els fruiters avancen: els presseguers són a la caiguda de pètals, les pomeres, pereres i algunes prunes a la floració i els albercocs ja els hem aclarit.

Les cireres primerenques van creixent a tot drap, el quallat ha sigut molt pobre, a causa de les pluges a la floració i la manca de fred a l’hivern.

Surten: Carabassa Musquè, All tendre i calçot.

Salut i paciència.
Montse i Josep

Setmana 15/2020

Bon dia,

Degut de l’estat d’alarma, no ens entra tot producte desitjat; a causa de les pluges i per la seguretat de les treballadores i treballadors dels diferents pagesos.

Aquests dies els nostres tècnics estan fent una prova per defensar les cireres de l’atac dels pugons. Consisteix a col·locar pupes de crisòpids. D’aquestes pupes naixeran els adults, que pondran ous, després naixeran larves i aquestes s’alimentaran de pugons si tot va bé.

Els crisòpids són una família d’insectes de l’ordre Neuròpter. Els adults són de cos verd a marró pàl·lid. La seva venació alar contrasta amb els seus dos parells d’ales transparents, i els seus ulls són daurats o grocs.  

Surten: Maduixot de 400 grs i Xirivia.
Comencen: Maduixot de 100 grs, farigola, romaní i llorer amb manat i poma Fuji.

Salut i protecció.
Montse i Josep

Setmana 14/2020

Bon dia,

Hem passat uns dies de pluges. Les pluges a la floració no van gens de bé, perquè fan que el pol·len sigui més pesat, dificultant la pol·linització. Les abelles deixen de treballar, i els fongs es desenvolupen provocant que es podreixin d’algunes flors.

farigola

Els albercocs i algunes varietats de cireres ja han quallat i van creixent dia a dia, la natura no para el seu ritme… les persones ja és una altra història.

Comencen: Pruna seca amb pinyol.
Surten: Col Kale i remolatxa manant.

Salut més que mai, cuideu-vos molt.
Montse i Josep

Setmana 13/2020

Bon dia,

Com tots ja sabem, estem passant un moment molt delicat a causa del virus Covid-19.

La nostra activitat no s’ha vist aturada, per la necessitat que té la societat de tenir aliments frescos a l’abast. Estem treballant seguint els protocols que demanen les autoritats, com tots vosaltres, per contribuir a aturar aquesta pandèmia.

Les floracions van a bon ritme, divendres entrarem a la primavera.

Desitgem que ben aviat puguem tornar a la normalitat, a portar una vida com la d’abans o millor.

Recomanem especialment: ceba tendra, all tendra i bledes.

Surten: Ceba Morada,  escarola i pebrot verd Califòrnia.
Comencen: Pebrot verd Italià. 

Salut,
Montse i Josep

Setmana 12/2020

Bon dia,

Ja ha començat la floració dels cirerers a Torrelles. Es un espectacle molt maco, la blancor de la flor, les abelles i borinots treballant, crea un ambient de vitalitat únic.

Aquest any va  una mica avançada respecte a les dates d’altres anys, més o menys una setmana. Després de l’hivern tan suau que hem passat, la floració està sent bastant esglaonada, cosa que fa pensar que podem tenir problemes de quallat.

Com a mesura preventiva hem reforçat la floració amb caixes d’abelles una setmana abans que florissin, aprofitant les flors que tenim als marges del camp de forma intencionada.

Surten:  Ceba Amposta, col picuda i pastanaga morada.- Comencen:  Maduixot del Maresme, carabassó, ceba morada, Col Kale i espàrrec Blader.

Salut i vitalitat.
Montse i Josep

Setmana 11/2020

Bon dia,

Ja ha començat la floració dels presseguers. Als albercoquers ja estan a caiguda de pètals i els cirerers va inflant els borrons.. els falta ben poc per començar la florida a Torrelles.

Les hores de fred d’aquest any a Begues han sigut 613 hores. Es conten les hores que la temperatura és inferior a 7 graus positius, descomptant la primera mitja hora, pel tema de la inèrcia tèrmica.

L’ADV, fruiters del Baix Llobregat, de la que som socis, ens ofereix el servei tècnic setmanal dels camps de fruiters i verdures que conreem, durant tot l’any.

De fa pocs dies, han instal·lat quatre estacions meteorològiques automàtiques a la nostra comarca. Una d’elles està instal·lada dins del camp de pomeres que tenim a Begues. Es tracta d’una estació de presa de dades amb tecnologia 4G que emet la informació via satèl·lit: temperatura, precipitacions, humitat relativa, integral tèrmica, hores de fred i la humectació de les fulles entre altres.

És processada i arriba al telèfon mòbil (APP) i ordinador, descarregant dades meteorològiques i biològiques; avisant-nos amb antelació dels possibles atacs de fongs de diferents correus, com per exemple, el fong del motejat de la poma, que tractat al seu moment oportú, estalvia molts costos i dona molt bona eficiència. Altres avisos són: Míldiu del  tomàquet i oïdi.

Comencen: Maduixots de Huelva, Faves del Llobregat i nap Daikon.

Salut.
Montse i Josep

Setmana 10/2020

Bon dia,

Som al temps de les carxofes. A Begues ja estem collint, doncs no han tingut cap problema de fred.

Són carxofes de muntanya, menys productives que les del delta i les planes del riu. La riquesa del sòl, la fertilitat, profunditat, suavitat de les temperatures i l’aigua del reg fan que les de les vores del riu i la proximitat del mar tinguin molta més producció per planta.

La nostra producció és petita i aquesta temporada encara mes. Ha fet unes temperatures poc habituals per l’època que som, però comptem amb els nostres companys pagesos, que ens en poden fer, ja que normalment fem intercanvi de productes.

Comencen: Nabius de Huelva i pèsol del Maresme.
Surten: Ceba Amposta, col botonera, coliflor i romanescos.

Salut i força
Montse i Josep

Setmana 09/2020

Bon dia,

Fa uns dies que tenim unes temperatures anormalment altes per les dates que som. Això porta un desequilibri a les plantes, que ens està afectant considerablement.

Les coliflors, bròcolis, bròquils i romanescos s’espiguen abans de tenir la seva mida comercial. Els naps que estàvem collint, en una setmana s’han posat a florir.

Per altra banda els fruiters més primerencs, comencen a fer les primeres flors, de manera desigual, alguns borrons es desenvolupen i d’altres estan parats. Això comportarà una floració excessivament llarga amb risc de gelades i poca producció.

Surten: Espigall de col, nap manat, magrana, Bròquil verd i raves.

Salut.
Montse i Josep

Setmana 08/2020

Bon dia,

Catalunya és una terra d’observadors meteorològics des de fa molts anys, però també d’observadors fenològics (evolució dels canvis dels vegetals) i dels ocells migratoris.

Un observador rigorós, pagès de les terres de l’Ebre, porta fent observacions des de l’any 1971, ha fet una quantitat de material d’observació tan gran i detallat que l’any 2013 va contactar amb el servei de Meteocat per afegir-lo a les bases de dades.

https://ca.wikipedia.org/wiki/Fitxer:Hirundo_rustica.jpg

A partir del 2013, el servei Meteocat ha creat una xarxa de més de 50 observadors fenològics. Algunes de les dades més rellevants sobre el canvi climàtic són les següents:

  • L’arribada de les orenetes s’ha avançat vint-i-quatre dies, marxen divuit dies abans del que ho feia fa quaranta-cinc anys.
  • Les peres maduren de mitjana quaranta dies abans del que ho feien fa quaranta anys, els albercocs vint-i-vuit dies els préssecs vint-i-dos dies i les pomes vint-i-un dies.
  • Les Oliveres floreixen vint dies abans.
  • Les fulles dels fruiters cauen entre 15 i 25 dies més tard.

En l’era de la tecnologia, demana aixecar el cap i estar atent als canvis de la natura.

Font diari Ara.cat: El canvi climàtic despista les orenetes i fruiters.

Comencen: Enciam fulla de roure verd, ceba Amposta grossa, cabdells i nap de manat.

Salutacions
Montse i Josep