Arxiu de la categoria: Comentari personal

Bon dia, Ja hem començat la collita de porros, apis, enciam negre i algunes cols. Estem fent el traspàs de verdures de l’estiu a verdures de tardor-hivern. Just abans de la ventada d’aquesta setmana hem collit les últimes pomes de muntanya (STORY) que quedaven per … Continua llegint →

Bon dia, L’enciam negre de Vilafranca també és conegut com a enciam del sucre. Prové de què fa molts anys, al Penedès, els deixaven créixer fins a espigar. L’espigall que fa abans de florir, es collia i es confitava amb … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana hem rebut la conserva de tomàquet, que vàrem encarregar per fer, a un obrador ecològic artesà de confiança. És el que cada any ens fa el suc de poma que molts ja coneixeu. Dels tomàquets que vàrem collir el … Continua llegint →

Bon dia, Ja hem començat la collita de mongeta tendra, de l’avinguda del mes de setembre. És un període arriscat per plantar mongetes a Begues, doncs si les plantes molt aviat i agafen temperatures altes, les plantes, no aguanten la calor … Continua llegint →

Bon dia. Comencem a fer la primera passada de poma Golden. Les últimes pluges i canvis de temperatura de les darreres setmanes, han ajudat a la maduració de la d’aquesta poma. És una varietat que conreen de fa més de … Continua llegint →

Bon dia, Aquest setembre ha portat ja algunes pluges, de moment va fent ruixats de 10 a 12 litres. No és gaire pluja per la saó de la terra, però neteja l’ambient i augmenta la humitat. La diferència de temperatura entre el … Continua llegint →

Bon dia, Aquest any les fruites de llavor estan madurant més aviat que els altres anys, especialment pomes i peres. Ja hem acabat la collita de la poma Gala i comencem la primera passada de la pera conference. Aquest any després de dos anys … Continua llegint →

Bon dia,  Aquesta setmana tenim pruna Clàudia negra, acabada de collir dels camps de secà de Begues. És una varietat de pruna molt antiga, provinent de Mallorca, que hem conservat i conreat des dels meus avis. Per arreu, la seva baixa productivitat, … Continua llegint →

Bon dia, Ja hem començat a collir la poma Gala a Begues. L’anirem collint fent passades, sempre buscant les que estan en el seu punt òptim de maduració. Normalment, ho fem amb dues passades importants i una tercera per fer net dels arbres. … Continua llegint →

Bon dia, Entrem en una de les setmanes tradicionalment més caloroses de l’any. Les previsions anuncien que es mantindrà la calor. Els tomàquets de totes les varietats estan al seu punt òptim de consum: rosa ple, Marmalindo (RAF), cor de bou, pera i Xerri. … Continua llegint →

Bon dia, Ja hem tingut la primera onada de calor d’aquest any: les persones pateixen i les plantes també, especialment si ve acompanyat de vent. Deshidrata molt les plantes provocant un estrès hídric molt acusat. L’aigua que tenim és molt limitada, quan hi ha … Continua llegint →

Bon dia, Volem destacar el préssec groc de vinya de la varietat Baby Gold. És una varietat de préssec groc, amb pintes de color vermell, de forma rodona sense punta, carn semidura groga, dolça, sucosa, amb el pèl curt, molt gustosa. És molt … Continua llegint →

Bon dia, Ja tenim aquí les verdures d’estiu. L’oferta cada dia té més productes de producció pròpia. Aquesta setmana ha començat el tomàquet Rosa ple. És un tomàquet senzillament espectacular, de pell llisa, sense estries, color rosat a vermell pàl·lid, carn gustosa, suau, sense durícies, … Continua llegint →

Bon dia, Ja hem entrat de ple a l’estiu. Les temperatures han pujat fins als 34 graus. Els tomàquets i els préssecs van madurant. Comencem la collita de la mongeta tendra a Begues. Esperem que el temps acompanyi. Hem fet diferents plantades per … Continua llegint →

Bon dia,  Hem acabat la collita de la cirera. Comencen les fruites i verdures de l’estiu. El primer tomàquet que tenim és el RAF, de la varietat Marmalindo. Conreat a Begues, a l’exterior, amb una terra molt calcària i aigua … Continua llegint →

Bon dia, La setmana vinent ja entrem al mes de juliol. Ja serà l’última en què collirem cireres, de la varietat Swet Heart. La campanya ha estat fluixa quant a producció, bona de qualitat. Les pluges d’aquesta primavera ha estat el triple que … Continua llegint →

Bon dia, Avui comença l’estiu. La primavera ha estat plujosa com feia temps que no ho era. Per les cireres no ha anat gaire ve, per la resta ha sigut perfecte. Els fruiters tenen unes brotades molt llargues i els fruits, … Continua llegint →

Bon dia, Continuem collint cireres, tot i que la pluja no ha parat, nosaltres continuem collint. Cada pluja que fa, esberla una quantitat de cireres. Les triem a l’hora de collir, llençant les malmeses a terra. Després les portem a la taula … Continua llegint →

Bon dia, Després de passar la festa de la cirera a Torrelles, continuem collint cireres a Begues. Hem entrat a les varietats de mitja temporada. La que més conreem és la varietat Star Hardy Giant. La cirera Star Hardy Giant és … Continua llegint →

Bon dia, Amb aquest temps típicament de primavera acabem de passar el mes de maig, com diu la dita, “pel maig cada dia un raig“. I així ha sigut. Comencem el mes de juny. Aquesta setmana ja hem arrencat les patates i han … Continua llegint →

Bon  dia, Ha arribat el dia que tant temps hem esperat… comencem la temporada de cireres! Ha costat molt esforç. La collita dels cirerers de Torrelles ha estat pràcticament nul·la per culpa del gran estrès de la sequera que portem acumulada, … Continua llegint →

Bon dia, Estem a punt per començar la collita de les cireres. Ja estan començant a madurar lentament, doncs les temperatures no són molt altes. Això permet que millori la mida i la qualitat dels fruits. Les pluges dels darrers dies han … Continua llegint →

Bon dia, Les últimes pluges han reactivat totes les plantes a créixer amb força, especialment a les cols. Tenim col rodona llisa i col picuda o de cabdell rissada, totes dues són molt bones i fines de menjar, doncs, creixen més ràpidament que … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana sí que ha plogut en condicions, com feia gairebé tres anys que no plovia. Hem registrat 109 litres per metre quadrat. És una quantitat molt bona, en un moment que feia molta falta, tot i que portem … Continua llegint →

Bon dia, Està fent temps típic de primavera. Les temperatures pugen i baixen de manera sobtada, dies núvols i dies amb un sol brillant… també algunes pluges de curta durada, però amb molta intensitat. Dies de vent fort, que remou … Continua llegint →

Bon dia, Les primeres cireres van creixent a poc a poc, mentre que d’altres varietats més tardanes just estan en floració. És un any molt irregular. Observem comportaments poc habituals, com per exemple, que zones més fredes floreixen abans que les … Continua llegint →

Bon dia, Els fruiters es van despertant de mica en mica, doncs ja som a primavera. Però els insectes i tota la fauna que envolta els camps, ja fa dies que van creixent i colonitzant tot el que troben al … Continua llegint →

Bon dia, Som a la primavera. Les verdures que han passat l’hivern al camp es posen a florir per fer la llavor, morir-se i deixar descendència i continuar el cicle de la vida. Alguns exemples: les cols, cebes, julivert i naps. D’altres, … Continua llegint →

Bon dia, Continuen les pluges! Aquesta segona tanda han caigut 25 litres, sumats a l’anterior de 58, ja es comença a notar a la terra. Ha caigut quan estaven naixent les patateres. Això és molt bo, doncs les ajuda a néixer i a créixer … Continua llegint →

Bon dia, La floració va avançant, ara és el moment dels cirerers als camps de Torrelles i varietats primerenques de Begues. Estem veient poca diferència entre la floració de cada poble. Abans Torrelles començava 10-15 dies abans, ara és molt  similar. Els presseguers continuen … Continua llegint →

Bon dia, Ara sí que ha plogut bé! Hem tingut una pluja suau durant hores amb un registre al camp de Begues de 58 litres per metre quadrat i a Torrelles una mica més de 60 litres. Amb aquesta pluja tot ha reaccionat, tant … Continua llegint →

Bon dia, És molt important fer una dieta rica en fruites i verdures ecològiques per ajudar-nos. Les verdures són riques en fibra, aigua, vitamines i altres nutrients essencials. En aquest moment la natura ens dona verdures, que ajuden a desinflar-nos, baixar … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana vull parlar-vos de les Borraines o borratges. La Borratja és una planta de la família de les Boraginàcies. És una de les verdures silvestres més consumides des de temps immemorial. Es poden menjar tant les fulles … Continua llegint →

Bon dia, Els albercocs ja estan en plena floració. Ja comencen les abelles i d’altres insectes a treballar de valent, durant les hores que fa sol i puja la temperatura. Els presseguers estan començant a inflar els borrons a les varietats més primerenques. … Continua llegint →

Bon dia, Comencem a veure moviment en els fruiters; els ametllers ja són en plena floració. A la Ribera d’Ebre els companys pagesos, ja comencen a veure cirerers florits. És una floració extremadament primerenca. Com a mínim són 15 dies abans del … Continua llegint →

Bon dia, Tot continua igual que les setmanes passades. No plou, no fa fred, tenim pujades anormals de temperatura… cada setmana anuncien pluges que no acaben d’arribar. La sequera cada vegada és més forta. L’acumulat d’hores de fred, en aquest moment, és de … Continua llegint →

Bon dia, Continuem amb la temporada de calçot,. Estan en un bon moment, són molt tendres i bons. Portem una mica més de tres mesos esporgant els fruiters. Hem començat pels presseguers, pruneres, albercocs, les pomeres i encara faltaran les pereres. … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana hem tingut una plugeta de 19 litres que ha anat molt bé. Ens ha permès parar els regs de les verdures durant uns dies, estalviar tota l’aigua que es pot, anar omplint la bassa amb els pous de la … Continua llegint →

Bon dia, Anem passant les setmanes del nou any. Tot continua igual, promeses de pluja que no es compleixen, calor i sequera. Al camp tot segueix. Les verdures tiren endavant, sense problemes. No tenim fongs, alguns pugons que venen de … Continua llegint →

Bon dia, Continuem a bon ritme amb el fred. De moment portem 342 hores a menys de 7 graus positius. Es considera que és la temperatura que necessiten els arbres per fer el repòs hivernal. Aquesta setmana parlaré del nap Daikon. Nosaltres … Continua llegint →

Bon dia, Comencem la temporada de calçots. Ja estan al seu punt òptim de consum.  El calçot és una hortalissa que per la seva manera de ser consumida, “les calçotades”, aporta un plus de celebració, festa i passar una bona estona … Continua llegint →

Bon dia, Comencem un any més, amb moltes ganes de què vagi millor que el passat. Aquesta setmana recomanem, verdures de fulla com: bledes, espinacs, apis, cols, enciam negre i meravella. També els calçots que ja estan a punt, surten molt tendres. Les … Continua llegint →

Salut,Montse i Josep

Bon dia, Entrem a l’última setmana de l’any 2023. Sens dubte serà un any molt recordat per la pagesia del nostre país, algunes coses han estat positives i d’altres negatives. Cal sempre buscar la part positiva de les coses, per ajudar-nos a … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana recomanem calçots. Ja comencen a estar al seu punt, sembla que hi ha bona collita. Continuem esperant la pluja, la terra que no reguem està extremadament seca. Hem de començar a replantar les baixes que hem tingut … Continua llegint →

Bon dia, Cada setmana va venint més verdura. Vàrem començar a plantar verdura per l’hivern a finals de juliol, durant l’agost i fins a la primera quinzena de setembre, ara ja toca anar collint escalonadament tot el que hem sembrat. Recomanem … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana recomanem menjar espinacs. Estan al seu punt òptim, tendres i bons. Són una hortalissa amb un contingut del 92% d’aigua, 1,8% fibra, una verdura que té moltes propietats i molt poques calories, tan sols 22 kcal … Continua llegint →

Bon dia, Continuem aguantant la sequera, ja no sabem si ens haurem d’acostumar al fet que no plogui. Aquesta setmana comencem a collir alls tendres. Són molt bons, de mida petiteta. Ho compensem posant-n’hi més a cada manat de manera que … Continua llegint →

Bon dia, Continuem amb les mateixes condicions meteorològiques: calor anormal per l’època, manca de pluges i seguim amb els 200 litres des de l’u de gener. Aquesta setmana comencem a collir espinac i carxofes. L’oferta de producte propi va en augment, … Continua llegint →

Bon dia, Hem passat uns dies de molt de vent. Ha deshidratat una mica la verdura, ha fet caure les barraques de les tomaqueres i ha accelerat l’assecament de la mongeta del ganxet. Aquesta setmana recomanem, patates, bledes, remolatxes, cols, … Continua llegint →