Arxiu de l'autor: Josep Montmany

Bon dia, Temps de tardor: nits fredes amb dies solejats, ventades fortes i persistents, alguna pluja, neu a les muntanyes i aquí anar trampejant. Les fulles dels fruiters estan madurant (cireres) agafant tons vermells i grocs. Altres es mantenen verds (pomeres) … Continua llegint →

Bon dia, Les temperatures ja estan baixant cada dia una mica més, ja hem deixat enrere l’estiuet de Sant Martí. Aquesta setmana volem recomanar les carabasses de violí, també anomenada de cacauet. És una carabassa allargada amb un extrem arredonit i més gran on hi ha les llavors, … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana recomanem l’all tendre, gairebé una medicina per al nostre organisme. Els alls tendres són de la família de les liliàcies, com el porro i la ceba, i són la planta jove de l’all. La seva composició és molt semblant … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana recomanem, enciam negre de Vilafranca. És un enciam que es conrea durant els mesos de tardor i hivern. Varietat antiga originària de Vilafranca del Penedès, llavor tradicional que s’ha transmès generació rere generació. També s’anomena enciam del sucre, això prova què fa … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana recomanem l’Api. Es desconeix el seu origen, però es conrea des de fa més de 3000 anys. Els Egipcis, Grecs i Romans, la feien servir com a planta aromàtica, fins que un metge Grec Hipòcrates deia allò de “que l’aliment sigui … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana volem recomanar el bròcoli. És una verdura de la família de la brassica (Brassica oleracea). El seu nom prové del llatí (Brachium: branca). La part comestible està composta d’una agrupació de moltíssimes flors petitetes verdes  i carnoses col·locades es forma de … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana volem recomanar la poma golden: és  la varietat de poma més conreada a tot el món, provinent de l’estat de Virgínia occidental als Estats Units. Va aparèixer l’any 1891 al comptat de Clay de l’estat de Virgínia, de l’encreuament fortuït de … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana parlem de les patates de muntanya. A 420 metres d’altura conreem les patates en secà, amb un petit reg de suport gota a gota, només els anys de més sequera. La terra de muntanya és més calcària … Continua llegint →

Bon dia, Ja som oficialment a la tardor. Per inaugurar-la, diumenge vàrem tenir una pluja com fa temps que no veiem, doncs varen caure 80 litres a Begues. Les temperatures han baixat tant de dia com de nit: els matins ja … Continua llegint →

Bon dia, Amb aquestes calors, o millor dit, xafogors que fa durant el dia, s’ha accelerat la maduració de la pera Conference. La pera conference és una pera d’origen anglès, si bé, és conreada al centre d’Europa, especialment a les … Continua llegint →

Bon dia, Avui vull comentar un tomàquet de què es parla molt poc i és justament la varietat que està més temps amb nosaltres, doncs té la particularitat que té una vida post collita molt llarga i ens acompanya durant l’hivern … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana ja hem començat a collir la poma de muntanya primerenca, de la varietat Crimpson, s’ha avançat la seva maduració. És una poma molt bona de color vermell cirera brillant i groc de les anomenades bicolors, segons … Continua llegint →

Bon dia, Com cada any per aquestes dates hem fet la collita de la pruna Clàudia negra. Cada vegada ens en queden menys arbres perquè van envellint i els nous que plantem els costa molt d’entrar en producció. El canvi climàtic porta … Continua llegint →

Bon dia, Ja hem començat la collita de la poma, de la varietat gala. És una poma (Malús domestica), que té una història poc coneguda. Creada a nova Zelanda el 1939, és una selecció de l’encreuament de dues varietats de … Continua llegint →

Bon dia, Tenim uns dies de força calor. Les plantes pateixen de valent i les persones hem de buscar estratègies per no estar gaire temps exposats a aquestes temperatures. Hem reduït la jornada de treball a les hores en què fa més calor … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana tenim de tot: préssecs, tomàquets, melons i verdures variades. Volem recomanar el meló. El meló família de les cucurbitàcies, com el carabassó i el cogombre. Per tant, es considera una hortalissa, encara que el tractem com una fruita. És … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana el producte estrella són els préssecs. La varietat caterine ja està en les últimes passades. Comencem la varietat Baby Gold 6, el seu origen  Xinès, millorat i catalogat als EUA. És la nostra preferida i la de la gran … Continua llegint →

Bon dia, Estem molt contents de la pluja que hem tingut. Han estat 41 litres molt benvinguts, just en un moment que feia molta falta. La bassa de l’aigua començava a estar en un nivell molt baix i ens estàvem replantejant deixar de … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana comencem amb el préssec groc, principalment la varietat caterina. És una varietat amb segles d’història, originari d’Àsia. Va ser una de les primeres varietats d’arribar a Europa. Des d’aleshores, sempre s’ha valorat la seva qualitat. Les seves flors són … Continua llegint →

Bon dia,  Aquesta setmana la recomanació és sens dubte el tomàquet. Comença el festival d’estiu amb una selecció de bones varietats de tomàquets, per a tots els gustos i diferents maneres de menjar-los. El tomàquet de pera és el tot terreny, serveix per a … Continua llegint →

Bon dia, Continuem amb una calor molt intensa, poc habitual per aquestes dates. Portem més d’un mes sense ploure. Això ens obliga a regar amb més intensita: les verdures com els arbres pateixen un estrès de calor provocant deshidratació a les fulles. Hem començat … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana acabem la campanya de la cirera; comencem l’albercoc i la patata. La varietat d’aquesta setmana es diu sweetheart (cor dols), és una varietat molt bona dolça, mida mitjana, color vermell, molt brillant i dolça. L’albercoc que comença … Continua llegint →

Bon dia, Dissabte comença l’estiu astronòmic, encara que sembla que el meteorològic s’hagi avançat un any més. La calor comença a ser una mica forta, per tant, hem hagut d’augmentar el reg de les plantes en augmentar l’evapotranspiració. Encara continuem plantant verdures, lligant les tomaqueres a … Continua llegint →

Bon dia, Ja hem passat la festa de la cirera i anem de cara a Sant Joan. Són unes dates en què sol pujar la temperatura tot esperant el solstici d’estiu. Les cireres maduren a bon ritme encadenant-se una varietat … Continua llegint →

Bon dia, Aquest cap de setmana, celebrem la 45a edició de la festa de la cirera a Torrelles. Va néixer l’any 1980, en un temps que a Torrelles hi havia molts pagesos i es conreaven moltes terres amb cirerers, els preus eren bons i els … Continua llegint →

Bon dia, Som en el temps de les cireres. Aquesta setmana servirem la varietat Bigalise, una varietat de cirera primerenca que més conreem. De bona mida, de forma globulosa, dolça, molt bona, amb la carn ferma i la cua curta. … Continua llegint →

Bon dia,  Continuem collint cireres a Torrelles, fent la segona passada. Calculem si tot va bé que la setmana entrant podrem començar a collir les primeres cireres a Begues, tot depèn del temps que faci. La cirera es cull fent passades escollint … Continua llegint →

Bon dia, Les pluges de les últimes setmanes han malmès les primeres cireres de Torrelles. Aquesta setmana començarem a collir i llençar a terra les que estan trencades per la pluja, perquè no contaminin a les que estan sanes. Per tant, no sabem … Continua llegint →

Bon dia, Tenim una primavera una mica remoguda, amb pluges suaus, altres fortes i algunes pedregades que estan passant a prop nostre i que han fet molt de mal a alguns companys. En el dia d’avui portem registrats 249 litres per metre quadrat. La … Continua llegint →

Bon dia, Som a les setmanes de sembra de moltes verdures d’estiu: mongetes, pebrots, carabasses i moltes d’altres. Mentrestant els fruiters van avançant ràpidament. Passen de flors a fruits, deixant una catifa de pètals per terra. Les cireres van avançant, les varietats més primerenques, … Continua llegint →

Bon dia, Continuem en plena floració. Algunes varietats de cirera més tardana encara són en plena florida, ara cal afegir les pomeres. La pomera com la majoria de fruites de llavor, floreix i comença a treure fulles de manera simultània. Aquest any … Continua llegint →

Bon dia, Les patates que vàrem sembrar l’últim de març ja comencen a néixer. Com més tard les sembres, més ràpid neixen, doncs troben la terra més calenta i la patata té més pressa per treure grills i arrelar-se a la terra. Ja hem començat a … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana ha començat a pujar la temperatura i les plantes han augmentat la velocitat del seu cicle. La ceba tendra ha començat a secar-se, per tant, l’hem hagut d’arrancar: ara és una ceba semiseca. Si era bona, encara és millor. … Continua llegint →

Bon dia, Portem uns dies de pluges intermitents que no deixen eixugar-se gaire la terra. És bo per les plantes i arbres, però per plantar és un problema, la terra molla no es pot tocar per sembrar, doncs es fa fang i es desestructura la … Continua llegint →

Bon dia, Ja som a la primavera! De moment ha començat plujosa, després d’un hivern suau: 639 hores de fred i amb més pluges del que teníem els últims anys. Portem acumulats des de l’u de gener 182 mm. Al mateix període de l’any passat varen caure 66,2 … Continua llegint →

Bon dia, En aquest moment anem continuant amb les feines d’hivern. En el tema d’esporgar ja anem bastant avançats i hem començat a fer les oliveres, que és dels últims conreus que fem aquesta feina. Per altra banda, anem tirant fems a … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana volem recomanar-vos la ceba tendra. En aquests moments està en un punt en què surt molt bé, tant per mida, tendror, no pica, és gustosa… vaga, un plaer per fer amanides. És un gran aliat per la … Continua llegint →

Bon dia, Ja entrem al març i continuem amb l’hivern. Aquesta setmana hem començat les feines d’adobar els camps. L’adob que utilitzem és el fem de cavall, de dues instal·lacions que tenim molt a prop dels camps. Per una banda, el transport és … Continua llegint →

Bon dia, Som a l’hivern, encara va fent fred i anem acumulant hores de repòs. Portem uns dies ennuvolats a causa de l’anticicló, donant molta humitat i rosada als matins, que no deixen pujar la temperatura de dia. Continuem amb … Continua llegint →

Bon dia, La feina al camp durant l’hivern no para. Aquestes setmanes ens dediquem a treure els arbres que han mort, sigui per la sequera que han patit o per les conseqüències dels atacs de les plagues durant l’estiu. La principal … Continua llegint →

Bon dia, Aquesta setmana hem començat la collita de la llimona a Torrelles. A causa de la imminència del canvi climàtic que cada vegada és més acusat, veient les noves condicions de temperatures i pluges, l’any 2015 vàrem començar a fer proves … Continua llegint →

Bon dia, Continuem sense ploure, esperem que ens toqui aviat. Ha plogut a tota la península menys a Catalunya, aquí només arriben ventades, ja és mala sort. Les hores de fred van avançant, ara tenim 546 hores. Al mateix dia de l’any passat en … Continua llegint →