Category Archives: Medis

Quan l’Om demana peres

Us adjuntem l’enllaç a aquest informe del Grup de Sobirania Alimentària d’ESF Catalunya, amb la María Heras López com a autora i tutelada per Josep Prat, Ruth Lamas, Cristina Díaz, Maria Domingo on parla de l’insostenible consum energètic del sistema alimentari.

Des dels inicis de la humanitat, els patrons alimentaris han anat evolucionant d’acord amb les interaccions entre els éssers humans i el seu medi ambient. En l’època contemporània, la revolució industrial marca un abans i un després, introduint canvis radicals en la forma de producció, processat i emmagatzematge d’aliments, impulsats pel descobriment de noves formes d’energia, com el petroli i la seva aplicació a l’agro. Més recentment, els fenòmens de creixement econòmic, la globalització economicocultural, la innovació tecnològica associada al sistema agroalimentari i el desenvolupament de les tècniques de màrqueting han afavorit canvis en les preferències dietètiques i en la composició de la dieta (OMS, 2002) en tan sols unes dècades.

Esperem que el trobeu interessant.
Montse i Josep

La república santboiana

El passat dia 9 de juny, a la secció a pages del programa La república santboiana de Radio Sant Boi, ens van fer una entrevista de la qual us deixo el fragment concret i enllaços a la web de la ràdio i el programa.

Aquest programa s’emet de dilluns a divendres de 8 a 11 h i està dirigit per l’Amadeu Alemany, compta en el seu equip amb l’Alba Pascual (producció i conducció de diferents seccions) i en Josep Sabat (reporter de carrer), amb l’Eric Aguilera en la part tècnica.

Agraïr a tots ells l’oportunitat i el tracte rebut.

Salutacions

http://radiosantboi.com/entreteniment/la-republica-santboiana?jjj=1592562183787

https://enacast.com/radiosantboi/

https://enacast.com/radiosantboi/programs/larepublicasantboiana