Bon dia,
Els presseguers comencen a estar alterats amb aquestes temperatures tan altes. Algunes varietats han començat a inflar els borrons per iniciar la floració.
Començar aquest procés abans d’hora implica un gran risc de gelades, doncs som a l’hivern i és previst que geli algun dia. Donades les circumstàncies, hem hagut de començar la feina d’empeltar, ja que s’ha de fer abans que facin moviment.
Habitualment ho fèiem la primera setmana de febrer, tot canvia.
Recomanem especialment els calçots, són al seu punt ideal, bona mida, tendres i gustosos, es poden fer a la flama, al forn i de mil maneres més.
Salut i energia +
Montse i Josep
