Bon dia,
Gràcies a les temperatures, anormalment altes per les dates que ens trobem i per la inversió tèrmica que tenim a Begues, les verdures van una mica accelerades. Per això comencem amb els rumanescus, coliflors, alls tendres, calçots i raves.
El rumanescu és una varietat de coliflor verda Italiana de la família de les brassicàcies. Té un gran contingut en potassi, fòsfor i vitamina C, contribueix a baixar el colesterol, té efectes diürètics, i és càrdio saludable.
Surten: Castanyes, enciam fulla de roure.
Comencen: Gerds, Nabius, All tendre, calçots, coliflor, raves i rumanescu.
Salut i paciència.
Montse i Josep
