Bon dia,
Estem en una setmana de canvi de temps. Si ve ens han anunciat per tot arreu que plouria, inclòs, alarma de mòbil, la pluja ha estat suau amb 12 litres acumulats. És una puja molt benvinguda, en un moment crític per molts conreus, però malauradament insuficient. Esperem que hi torni ben aviat i que sigui més generosa.
Aquesta previsió ens ha fet accelerar la collita de la poma golden. Si ve estava en el seu punt òptim de maduració, la pluja hagués provocat una caiguda prematura dels fruits. Per tant, aquesta setmana us la recomanem especialment.
Aquesta varietat és la més cultivada arreu del món:
- Origen Americà, de l’estat de Virgínia Occidental es va comercialitzar a partir de l’any 1914.
- Poma de mida preferentment gran, pell groga amb un gust molt dolç.
- Ideal pel forn, púding, Crumble, Tatin, amanides, compota, xarop de poma, pastís de poma, Strudel, vichyssoise de poma i fins i tot a l’amanida de llenties amb poma.
- És una de les fruites més polivalents i sanes que hi ha.
Els Anglesos diuen “An apple a day keeps the doctor away”… Que vol dir: Una poma al dia manté el metge a la llunyania.
Moltíssima salut.
Montse i Josep.