Bon dia,
Aquesta setmana estem collint la poma Crimson Crisp.
És una poma de muntanya. El seu color és vermell brillant amb un fons entre verd i groc, de forma arrodonida i grandària mitjana. La seva polpa és dura i cruixent, amb un bon equilibri entre dolç i acidesa. El seu gust és molt bo, fresc i molt saciant, doncs conte molta fibra, recomanada per dietes d’aprimament.
És una varietat cada vegada més utilitzada en agricultura ecològica perquè és resistent de forma natural a diferents fongs i malalties que malmeten les pomes, estalviant molts maldecaps als productors.
Necessita ser cultivada en una certa alçada per ser productiva, això limita la seva expansió en zones més baixes i fa que no sigui una varietat de gran producció.
Cal sempre trobar aquelles varietats que s’adaptin als nostres gustos i a la nostra terra, per poder-nos adaptar cada vegada més al canvi climàtic que no fa marxa enrere.
Salut i pomes 
Montse i Josep