Bon dia,
Continuem amb onades de calor, però el problema el tenim en el temps que fa que no plou. Tot a força de regar no pot ser; tenim una gran part dels fruiters al secà: Cireres, prunes, albercocs i alguns préssecs. La manca d’aigua posa en perill la seva continuïtat, accelerat per les altes temperatures que provoquen una evapotranspiració molt elevada.
Aquesta setmana un oferim la pruna clàudia, de secà i de Begues.
És una varietat de pruna molt antiga, de la sèrie de pruneres europees, adaptada a la nostra climatologia, tot i que alguns anys té problemes de quallat per falta de fred hivernal, a Begues no és el cas.
Dolça, molt carnosa, pinyol petit de color verd clar a blanquinós, envoltada d’una fina capa blanca que marxa en tocar-la amb els dits, ideal per menjar de la nevera, als àpats o entradores ve de gust, també per fer melmelades i pastissos.
Molt rica en aigua, sucre i sorbitol, ajuda a combatre el restrenyiment i faciliten la digestió.
Molt recomanable.
Salut i fruita per l’estiu.
Montse i Josep.