Bon dia,
Aquesta setmana, hem portat les mongetes del ganxet a batre. Us explicaré les feines que hi ha darrere un grapat de mongetes del ganxet.
Utilitzem la nostra pròpia llavor que guardem any rere any des de fa generacions.
Comencem adobant la terra amb fem de vedell i cavall barrejat i compostat durant un any al femer. L’escampem a la terra, la treballem amb un subsolador que fa una feina profunda, però sense alterar els perfils de la terra
Seguidament, posarem les mongetes amb safates de planter amb un substrat eco per la seva germinació. Una vegada hagin nascut i tinguin una alçada suficient, afinem la terra per poder plantar les plàntules de mongetes a la terra.
Col·loquem un tub de reg, seguidament ragem, els hi posem canyes (que tallem del canyar durant l’hivern) per fer les barraques de subjecció de les mongeteres.
Creixem i les reguem durant les nits amb gota-gota, fins que tenen el fruit. Aleshores, quan la planta mor, les deixem de regar.
Quan estan seques dalt de la planta, les collim a mà, les estenem al magatzem perquè acabin de perdre la humitat, les anem voltejant i quan són ven seques les portem a batre, separant el gra de la palla. Les triem per si hi ha alguna de tacada, i les ensaquem per poder vendre.
Mongeta del ganxet
Només falta l’olla i a coure-les, però això ja no és feina nostre.
Salut i mongeta del Ganxet
Montse i Josep
