Bon dia,
Recomanem especialment el pebrot de Ciutadella, és una varietat antiga recuperada d’una gran qualitat, del tipus Califòrnia, per la seva forma: és una mica quadrat i costellut, amb plecs a vora del mànec.
La seva carn és molt dolça, molt gruixuda, amb una pell molt fina i bona densitat, que fa que pesi més que els altres pebrots. El recomanem per fer de qualsevol manera, cuit o cru. Per la seva forma, es pot tallar de manera que es pot farcir fàcilment.
Destaquem el gust autèntic de pebrot de Ciutadella, no híbrid, que ha perdurat durant generacions.
Surten: Pera ercolina, pebrot verd Itàlia.
Comencen: Pera conference, pebrot vermell Itàlia, Pruna President i Julivert.
Salut
Montse i Josep
