Bon dia,
Aquesta setmana volem recomanar el préssec groc de vinya, de collita pròpia.
És la primera varietat de préssec que collim i s’anomena Caterine. Destaca perquè és primerenca i molt bona, amb fruits de color groc, de mida mitjana, sucós, dolç i de carn ferma.
Tot i ser antiga, es continua plantant per les seves propietats gustatives.
El cultivem al secà de Begues (més sec que mai). El peu que hi ha plantat a terra és un híbrid d’ametller i presseguer, perquè pugui aguantar la sequera i a sobre s’hi empelta la varietat, per aconseguir adaptar-lo millor a les nostres condicions i millorar el seu gust.
Salut i estiu.
Montse i Josep
