Bon dia,
Un cop passada la collita de les cireres, comencen les fruites i verdures de l’estiu. Aquesta setmana estem collint el préssec vermell de carn blanca que tant agrada.
És un préssec de mida mitjana, conreu al secà de Begues, amb la pell totalment vermella i amb molt poc pèl, gairebé inapreciable, es pot menjar tranquil·lament sense pelar.
La carn és forta, cruixent de color blanc i molt dolça. És resistent a la manipulació, ideal per menjar fresquet o com vulgueu.
També ha començat la collita del tomàquet raf i la mongeta tendra, una delícia per cuidar la salut i gaudir de verdures conreades a l’aire lliure, a ple sol i amb aigua de pou.
Les bledes són en un punt òptim de consum, molt maques i bones.
És el ritme de la natura el que diu que hem de menjar en cada època de l’any.
Salut
Montse i Josep