Bon dia
Les temperatures han començat a pujar, les pluges i el vent ja s’han aturat.
Encara som al febrer i no ha passat la Setmana Santa, fins aleshores en qualsevol moment pot fer gelades o fins a nevar.
Els arbres comencen a inflar els borrons i els albercocs ja són a plena floració, tot i que falten setmanes. Ja es respira la primavera.
Aquesta setmana hem començat la collita de la ceba tendra, Son les primeres, dolces i tendres. Estan boníssimes, amb una mica d’oli i un xic de sal.
Una bona amanida d’enciam negre, api, amb ceba tendra i pastanagues.
Salut i bons aliments.
Montse i Josep