Bon dia,
Tant de parlar de calor, ja ha arribat el fred i sembla que ens acompanyarà.
Aquesta setmana recomanem especialment les cols i coliflors, juntament amb les patates que fa poc han collit a la Cerdanya.
També tenim una collita d’enciams variada per a tots els gustos i per als més atrevits, calçots al seu punt òptim.
La col conte un 92% d’aigua, molta fibra, poques calories i hidrats de carboni. És rica amb vitamines A, C, E i B i en minerals com el sofre (el que aporta potents propietats antioxidants), calci, àcid fòlic i arginina, la qual cosa fa que ens ajuda molt a combatre els refredats. Curiositat: encara que no ho sembli, la col té els mateixos nivells de vitamina C que les taronges.
Surten: Carabassa Musquée.
Salut i molta verdura.
Montse i Josep.
