Bon dia,
Les pomes les collim esglaonadament, anem fent passades, seleccionant les que estan en el seu punt òptim de maduració, d’aquesta manera aconseguim una uniformitat que a l’hora de consumir-les és d’agrair.
Per altra banda, tenim que les varietats són de famílies diferents, amb èpoques de recol·lecció diferenciades.
La primera es cull a mig agost, la família de les gales, en tenim dues varietats que són: Galàxia Gala i Brokfield gala.
La segona es cull al setembre, és la família de la Starking de tota la vida, la varietat que tenim es diu Early Red One.
La tercera es cull durant tot el mes de setembre i part d’octubre, és la família de les grogues Golden, en tenim dues varietats, que són: Golden Reinders i Golden Smotie.
La quarta família es cull de mig setembre fins a finals d’octubre, és la família de les pomes de muntanya, les varietats que tenim son: Crimpson Crisp i Story Inored.
Creiem que val la pena anar-les tastant totes, ja que són totes molt diferents.
Surten: Poma Gala i enciam fulla roure.
Comencen: Palosanto, Poma Red One, Poma Clrimpson (Muntanya), Mandarines,Rucola i Raves
Salut i energia
Montse i Josep
