Bon dia,
Ja hem començat la collita de la poma, de la varietat gala.
És una poma (Malús domestica), que té una història poc coneguda.
Creada a nova Zelanda el 1939, és una selecció de l’encreuament de dues varietats de poma, la Kidd Orange amb la golden Delicius, feta per l’investigador H.H. Kidd.
És una de les varietats de poma més plantada del món, per les seves òptimes característiques gustatives i per la seva època de recol·lecció primerenca. També per l’abundant producció que fan aquests arbres.
És de color vermell i groc: pot ser tota vermella (llisa) o vermella amb vies grogues (virada), de carn sucosa, cruixent de color blanc amb tonalitats groguenques a la vora dels pinyols, amb un bon equilibri entre sucres i acidesa.
A més del seu extraordinari gust, és una excel·lent font de fibra, ideal per millorar la digestió i mantenir-nos saciats.
Durant tots aquests anys han sortit noves varietats de poma gala. La més famosa i antiga és la Royal gala. Les que nosaltres conreem són la Brookfield gala i la Galàxia gala. A més, tenim una prova de snicko xarxa gala.
Gaudiu-les.
Montse i Josep